Kaip suprojektuoti ir sandėliuoti namų baro krepšelį iš „Scratch“

Turėdami gerai išmanytą juostinį vežimėlį, esate įvesta signalinė lemputė pilnametystės. Organizuotas blizgančių butelių, spirito ir maišytuvų asortimentas paskatins jus pakratyti ir patiekti skanius gėrimus vertas net sunkiausiai įmanomų kokteilių žinovų.

Netikite mumis? Bakstelėjome Ericą Brassą, „Google“ savininką ir įkūrėją Tekilos Tromba, pasverti būtiniausius elementus ant strypo krepšio. Po Ericos ilgametės patirties spiritinių gėrimų pramonėje, jis išmoko ką nors ar du apie namų barų kabutes, pradedant nuo drąsių gėrimų iki maišytuvų ir būtinų barų įrankių. Jis čia dalijasi savo žingsnis po žingsnio vadovo, kaip suprojektuoti juostos krepšį nuo nulio ir sukurti kupiną įspūdingo stiliaus pasirinkimo, pasirinkimu.

1 žingsnis: dizainas.

Nustatykite erdvę, kurioje turite dirbti. Jūsų namų juostoje turėtų būti istorija ir kiekvienas produktas turėtų susisiekti su jumis asmeniniu lygmeniu, turint omenyje nedidelį saugojimo vietos kiekį, kurį turite naudoti. Viskas, kas yra jūsų namų baro krepšelyje, turėtų turėti aiškią buvimo priežastį ir turėtumėte jaustis laisvai kūrybiškai - jūsų namų baras nebūtinai turi būti dulkių surinkėjas.

Įsitikinkite, kad ten taip pat yra minios prašytojų. Panašiai, kai esate bare, nenorite, kad viskas būtų taip taip pat ko nori barmenas. Verčiau rinkitės kokybiškus produktus, kuriuos visi žino ir mėgsta.

Kai kurie žmonės mėgsta laikyti savo alkoholinių gėrimų spintelę ar namų barą virtuvėje ar rūsyje, atsižvelgiant į tai, kur jie dažniausiai linksminasi. „Savo namų barui aš galėjau skirti priešais mūsų namo kambarį linksmintis ir paversti knygų lentyną alkoholinių gėrimų spintele. Tai židinio taškas erdvėje ir veda į pokalbius apie keliones, nuotaikas ir poras! “- sako Brass.

2 veiksmas: atsargų kaupimas pagrindams.

Gero baro pagrindas yra šeši pagrindiniai gėrimai: skaidrūs ir rudi pagrindiniai buteliai. Dėl gryno alkoholio visada turėkite tekila, džinas ir degtinė; tamsesniam spiritui, skotui, burbonui ir romui.

Viskas turėtų būti produktai, kuriais tikite ir kurių istorija gali būti susijusi su jūsų svečiais. Pabandykite prekių ženklus, kurie yra nepriklausomi ir kuriems tikrai rūpi amatas ir to, ką jie daro, kokybė.

3 žingsnis: apsvarstykite savo dvasios kokybę.

Ne visi mėgaujasi tiesia dvasia - štai kodėl buvo sugalvoti kokteiliai. Jūsų baro pasirinkimas priklausys nuo to, ar planuojate maišyti ir maišyti kokteilius, ar geriate skystą gėrimą. „Atminkite, kad turite keletą„ kokteilių “, kuriuos taip pat mėgstate patiekti! prideda Žalvaris.

Protinga nykščio taisyklė: kokteilis turėtų būti gaminamas su gera nuotaika, bet nenaudokite nieko ypač gero, jei planuojate tai naudoti kokteiliui gaminti. „Asmeniui, kuris mėgsta gerti savo alkoholinius gėrimus tiesiai ar skaniai, tai yra tada, kai norėtumėte apsvarstyti galimybę investuoti į aukštesnės kainos butelį, “rekomenduoja žalvaris.

4 žingsnis: pereikite prie maišytuvų.

Mažiausiai ant rankų turėtumėte turėti tikrų vaisių sulčių. Vaisiai patinka kalkių, citrinų ir apelsinų visada yra puikus pasirinkimas, nes jie gerai supranta daugumą dvasių. Kad ir ka bedarysi, Nepirkite dirbtinių, žalių, išpilstytų liepžiedžių sulčių ar kitų iš anksto paruoštų maišytuvų iš maisto prekių parduotuvės. Išleisk keletą papildomų dolerių realiam sandoriui.

Tiems, kurie turi daugiau erdvės dirbti ir planuoja kurti kokteilius dažnai, paprasti sirupai ir agavos nektaras yra dalykų, kuriuos galite pastebėti dažnai siekdami. Tai visi pagrindiniai ingredientai, tačiau juos galima naudoti kaip saldiklį daugelyje klasikinių gėrimų.

Kartumas taip pat yra puikus pasirinkimas pakeliant kokteilį ir suteikiant unikalų įspūdį tokiems dalykams kaip senos mados.

Kalbant apie poravimąsi, nėra nustatyta taisyklių, kas turėtų būti ir ko nereikėtų maišyti. Pasak Brasso, „Žmonės turėtų būti nuotykių su savo mikseriais. Bendra nykščio taisyklė yra laikytis vienos pagrindinės dvasios, tokios kaip tekila ar viskis. Iš ten begalinės ribos tam, ką galima sukurti “.

5 žingsnis: Gaukite savo įrankius ir įtaisus.

Aš labai rekomenduoju investuoti į barmeno įrankių rinkinį; aukštesnėje dalyje esantys įrankiai tarnaus visą gyvenimą. Mažiausiai įsitikinkite, kad turite dvipusis jiggeris, purtyklė ir purvasaugis ranka, kad galėtum paruošti savo gėrimus! Yra daugybė žigulių ir įvairių rūšių purtyklių, tačiau tai padeda atlikti tyrimą ir rasti tokį, kuris patenkintų jūsų patirtį.

„Pradedantiesiems rekomenduočiau pradėti nuo voratinklio purtyklės“, - sako B. Brass. "Šis tipas yra mėgstamas namų miksologų. Jis yra pagrindinis, švarus ir lengvai naudojamas." Nepamiršk geri stikliniai indai taip pat.

SUSIJĘS: Kaip sumaišyti „Martini“, kuris padarys įspūdį net patiems kruopščiausiems gėrėjams