Morkų pyrago sumuštinių sausainių receptas
Kaip tai padaryti
1 žingsnis
Suformuokite sausainius: Dubenyje suplakite miltus, cinamoną, kepimo soda, druską ir muskato riešutą.
2 žingsnis
Įkaitinkite sviestą ir rudąjį cukrų dubenyje su elektriniu maišytuvu ant vidutinės ugnies, kol pasidarys lengvas ir purus, 2 - 3 minutes. Įmuškite kiaušinius po vieną, tada - vanilę, pagal poreikį išplakdami dubenėlio šonus. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo ir palaipsniui įpilkite miltų mišinio; maišykite, kol tik sumaišysite. Sulenkite morkas, pekano riešutus ir razinas. Atšaldykite 1 valandą ir ne ilgiau kaip 2 dienas.
3 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 350 ° F. 2 eilutės kepimo skardos su pergamentu.
4 žingsnis
Tešlą suformuokite į rutuliukus (po maždaug 1 ½ šaukšto kiekvieno) ir padėkite 2 colių atstumu vienas nuo kito ant kepimo skardų. Kepkite, apversdami lakštus per pusę, kol kraštai bus auksiškai rudi, 8–10 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite į vielinį stovą, kad visiškai atvėstų.
5 žingsnis
Užpildykite įdarą ir surinkite sumuštinius: Dubenyje su elektriniu maišytuvu plakite grietinėlės sūrį, medų, konditerijos cukrų ir druską vidutinio aukščio, kol bus lengvas ir purus, 1–2 minutes. Su sausainiais suformuokite sumuštinius ir maždaug 1 šaukštą kiekvieno užpildymo.