Citrinų kokoso lizdo pyrago receptas

1 žingsnis

Orkaitę įkaitinkite iki 350 ° F. Sviestą ir miltus supjaustykite 10 puodelių „Bundt“ keptuvėje. Vidutiniame dubenyje išplakite miltus, druską, kepimo soda ir kepimo miltelius.

2 žingsnis

Elektriniu mikseriu 3–4 minutes plakite sviestą, granuliuotą cukrų ir citrinos minkštimą ant vidutinio stiprumo, kol pasidarys lengvas ir purus. Įmuškite citrinos sultyse, tada kiaušinius, po vieną, pagal poreikį iškočiokite dubenėlio šonus.

3 žingsnis

Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Įpilkite pusę miltų mišinio, tada jogurto, tada likusį miltų mišinį. Maišykite tik iki sumaišymo (nepermaišykite).

4 žingsnis

Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir kepkite, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, maždaug 45 minutes. Atvėsinkite pyragą keptuvėje 30 minučių, tada pasukite ant vielos stovo, kad visiškai atvėstų.

5 žingsnis

Paruoškite glaistymą: elektriniu mikseriu plakite minkštintą grietinėlės sūrį, graikišką jogurtą, konditerinį cukrų ir citrinos ekstraktą iki vientisos masės.

6 žingsnis

Atšaldytą pyragą apkepkite, tada rankomis į šaldytuvo šonus ir viršutinę dalį įspauskite susmulkintą kokosą. Ant viršaus užspauskite didesnius kokoso dribsnius. Papuoškite pabarstukais. Prieš patiekdami, viduryje esančią skylę užpildykite šokoladiniais kiaušiniais.