Geriausias nebrangus prancūziškos Rosės butelis, pasak someljė

Prancūzijos apsėstos priežastys yra daugybė: nuomonės, kultūra, kalba, maistas. Tačiau yra vienas dalykas, kurį ypač mėgstame užsienyje: prancūziškas vynas. O koks gi geresnis būdas švęsti Bastilijos dieną nei su stikline (ar dviem)?

Savo garsiųjų vynuogynų dėka buvo žinoma, kad Prancūzija kuria skaniausius vynus. Tačiau gali būti sunku rasti skanų gėrimą už priimtiną kainą. Kalbėjomės su Dominique Moreno, amerikietiško vyno ir spirito importo vadovu „Southern Wine and Spirits“, norėdami sužinoti, kaip įvertinti skanų, bet prieinamą butelį.

Moreno sako, kad jiems svarbiausia rasti biudžetą ir skanų, tai ieškoti pagal vietą. Dėl rožių ji sako pažiūrėjusi į Cotes de Provence. Baltai ir raudonai Moreno rekomenduoja apsilankyti Languedoc ir Cotes du Rhône vietose. Šių regionų vynai paprastai yra maišomi, drąsūs, vaisiais priekyje esantys Syrah ir Grenache mišiniai bei elegantiški, gėlių balti Viognier, Grenache Blanc ir Marsanas, pasižymintis sodria aksomine tekstūra gomuryje. “Jared Gelband, vyno direktorius ir someljė iš„ Italian Village Restaurants “, taip pat rekomenduoja Cotes de Rhoône rajoną. raudoniesiems.

SUSIJĘS: Ar apelsinų vynas yra kitos vasaros gėrimo manija?

Padažyta tarp raudonos, baltos ar rožės? Moreno sako, kad kiekvieno skonis yra skirtingas, tačiau rožė visada yra saugus pasirinkimas už skanų prancūzišką vyną. „Jei kyla abejonių, gerk rausvą!“ - sako Moreno. Niekada nedvejodami investuokite į Provanso rožę. Jūs neliksite nusivylę “.

Atsižvelgiant į jos pasiūlymą ir Bastilijos dieną, išbandykite „Chevalier de Lafoux“ Sainte Anne Rose Cotes De Provence šį vakarą. Tai šviežias, lengvas pasirinkimas su vyšnių ir braškių užuominomis. Jį galite rasti bet kurioje vietoje Bendras vynas parduotuvėje jūsų rajone, vadinasi, jums nereikės gaišti laiko ieškant tinkamo gėrimo. Be to, vos už 13 USD, šis butelis nesugadins banko.

SUSIJEDS: „Frosé“ yra šilčiausias vasaros gėrimas

Jei norite suporuoti tai su maistu, Moreno rekomenduoja jūros gėrybes. Tai pagyrins lengvesnę mėsą, o ne užgoš ją. Bet jei negalite atsisakyti raudonojo vyno, Gelbrand rekomenduoja „Chateauneuf du Pape“ iš Pietinės Ronos. Negalite suklysti nei vienas, nei kitas, ir garantuojama, kad šie veislės bus skanūs. Džiaugiasi tuo.