6 šviežios idėjos paskutiniam vasaros vakarėliui

„Man patinka kurti vasarišką teminį stalą, papildyti jį kaprizų salotomis,„ gazpacho “ir pomidorų košėmis. Galite nusipirkti tortų ar pasigaminti savo, naudodami tešlą: patepkite ją trupučiu šviežio mocarelos sūrio arba sutrintame ant viršaus uždėkite sutampančius pomidorų griežinėlius ir kepkite, kol baigsis, tada papuoškite baziliku ir pasūdykite su alyvuogėmis Alyva."
- Peteris Callahanas, Peterio Callahano maitinimas

„Šis mėgstamiausias vakarėlių maistas yra dar geresnis, kai suporuojate jį su daugybe viršaus. Patiekite mini dešrainius ant lėkštutės ar pyrago stovo kartu su mažais kečupo, garstyčių, pagardais, karšto padažo, gvakamolio, salsos, sūrio padažo, sutrintos šoninės ir karamelizuotų svogūnų dubenėliais. “
- Marija Giuliani, „Mary Giuliani“ maitinimas + renginiai

„Vaikams patinka šie spalvingi vandenys, o suaugusieji gali pridėti savo mėgstamą dvasią. Padarykite du ar tris ąselius, naudodami kiekvienos rūšies vaisius (skirtingų spalvų; mano mėgstamiausi yra arbūzas ir kantalupa). 3 puodelius vaisių sumaišykite su vienu puodeliu vandens, 3 šaukštais cukraus ir dviejų ar trijų laimų sultimis, tada gerai nukoškite naudodami smulkią sietą. Atvėsinkite šaldytuve (ąsočiuose) ir prieš patiekdami įpilkite šviežių mėtų. “

„Taip lengva išdėstyti sumaišyto gėrimo ąsočius kartu su daugybe patiekalų - salotų bare. - svečiai gali maišyti savyje: salierų lazdeles, šoninę, kajeno pipirus, „Tabasco“ padažą ir supjaustytą agurkai. “
- Mindy Weiss, Mindy Weiss partijos konsultantai

„Aš mėgstu kepti picas ant grotelių ir kaip stalo dekorą naudoti įvairius žolelių augalus (baziliką, laiškinį česnaką, arugula). Įdėkite keletą porų šauniai atrodančių žirklių (visiškai baltų ar senovinio žalvario) prie augalų ir pakvieskite svečius pjaustyti patiems, kad pritaikytumėte picą. “
—Jung Lee, Fete

„Smagu bet ką valgyti ant pagaliuko, ir yra tiek daug maisto produktų, kurie gerai tinka ant iešmelių. Du mano mėgstamiausi yra buivolių vištienos kotletai (su gorgonzola sūriu ir salierais) ir pastrami (su šveicarišku sūriu ir ruginiais kotletais bei garstyčiomis panardinant). “
—Mary Giuliani, Mary Giuliani maitinimas + renginiai

Gurmaniški riešutai gali atlaikyti šilumą ir saulę, todėl jie idealiai tinka visos dienos užkandžiams. Išdėstykite puošnią medinę patiekalų lentą (ar keletą) ir paskleiskite skanų gurmaną Mėlynasis deimantas, pagamintas iš gurmaniškų migdolų. Su tokiomis veislėmis kaip Himalajų jūros druska, česnakai, žolelės ir alyvuogių aliejus, rozmarinas ir jūros druska, ir Juodąjį triufelį galite suporuoti su sūdyta mėsa, amatininkų medumi, aštraus uogienės ir sveika ant grotelių pomidorai.