Kaip naudotis lakštų keptuvėmis, norint lengvai pramogauti lauke

Puikiai tinka patiekti prie vienos keptuvės, kepti sausainius ir paruošti ruošinius. Lakštinės keptuvės yra neišdildomi pramogų lauke herojai. Patogu nešiotis, paprasta patraukliai išdėstyti ir pinigai sutvarkyti (tereikia nuplėšti likusius likučius ir nusimesti lėkštę indaplovėje), prieš kitą jūsų kieme vykstantį vakarėlį iš anksto atšaldykite keletą lakštų keptuvių, kad jūsų įspūdingiausias pasklidimas data. Nesvarbu, ar tarnaujate mezze lėkštės, sūrio lentos, vasaros salotos, arba desertai, kelios blizgios lakštų keptuvės išpuoš jūsų patiekiamą žaidimą. Taip, nuotraukose jie taip pat atrodo gražiai.

Norėdami pradėti, pasirinkite keletą pusės ar viso dydžio kraštų kepimo skardų, tada atlikite šiuos paprastus veiksmus.

Įsitikinkite, kad kepimo skardos yra švarios, tada atvėsinkitekelias valandas šaldytuve. Tada pradėkite organizuoti sklaidą ir paruošite visus savo ingredientus.

„Žmonės linkę manyti, kad sūrio negalima palikti per ilgai, tačiau daugybė kietų sūrių gerai atlaiko šiltą dieną ir išgauna nuostabią tekstūrą, kai sėdi kambario temperatūroje “, - sako Mandy Wynn, Bruklino specialybės savininkas groceris BKLYN didesnis. „Nors vengčiau sūrio palikti tiesioginiuose saulės spinduliuose, nėra jokios priežasties atsisakyti sūrio lentos naudojant kepimo skardą, kai vakarojate lauke.“

Už spalvingą ir nepakartojamą vasaros sūrio lentą, Wynn rekomenduoja riešutų skonio, makros ir sūrio geltonumą L'Amuse 2 metų amžiaus guadas o kreminė ir ryški Prairio vėjas, nė vienam iš jų nereikia jokių gaminių, pavyzdžiui, uogienės ar medaus, nors lapo keptuvėje palikite vietos plinta kaip alyvuogių tapenadas, pesto ir papildomos daržovės ar netgi veganams draugiški krekerių priedai ir duona. Pastariesiems Wynn taisyklė lauke „kuo kietesnis, tuo geriau“. Pasirinkite crostini ar net klišelius ar sūdytus riešutus, kad jūsų traškūs elementai nesustotų sėdint.

SUSIJĘS: Taip, yra sveikų sūrių - jie yra geriausi

Jei mėgstate mėsą, Laikykitės kietumo taisyklės. „Labiausiai kietas saliamis puikiai tinka skleisti lauke“, - sako Wynn. „Laikykitės atokiau pjaustytos duonos mėsos ar prosciuttos, supjaustytos labai plonais gabalėliais, jos gali sukietėti, jei per ilgai iškepsite.“ Ji myli Casellas„Puikiai tinka visą dieną užkandžiauti“ arba maloniai atrodančius mėsos gaminius iš „Olympia“ nuostatos, kaip ir jų vadinamasississ sec.

Už ką nors saldaus, Wynn yra „labai apsėstas“ Diko Tayloro bičių žiedadulkės ir pankoliai šokoladas. „Tai tokia graži vasara, kai ant kiekvieno šokolado gabalėlio yra maža dalis ryškiai geltonos žiedadulkių“, - sako ji. “Tai nuostabiai poruojasi su ponu Tam, gražiu minkštu „Cowgirl“ kremo sūris, kuris nebėgs ir nesisuks, kai būsite lauke. “Tarp„ Talbot “ir„ Arding “krekerių yra jūsų sūrioji versija. s’mores.

Ir kad viskas atrodytų nemandagu (ir tuo būtų lengva mėgautis), Wynn rekomenduoja supjaustyti mėsą, sūrį ir kitus daiktus į kąsnio dydžio gabalėlius, išdėstyti juos ant padėklo, paliekant tarpą tarp kiekvieno daikto. Tada užpildykite tuščias vietas mirkydami (tiesiai ant padėklo arba nedideliame dubenyje) ir panardydami, pavyzdžiui, krekeriais, vynuogėmis ar kitais vienkartiniais patiekalais. Valgomosios gėlės taip pat yra puikus vaizdas!

SUSIJĘS: „Pasidaryk pats“ dekonstruotas nugriautų kiaušinių baras yra vienas didžiausių visų laikų šeimininkės hacks

Priblokšti visų galimybių išsiskirstyti? „Geriausias būdas išsiaiškinti poravimą ir tai, kaip išsirinkti tinkamus daiktus, yra visko paragauti“, - sako Wynn. „Senesni sūriai paprastai būna stipresnio skonio ir gali stovėti patys, tačiau kai kurie suteikia jausmą, kad kažkas saldaus ar sūraus. Kai renkatės švelnesnius ir kreminius minkštus sūrius, net jei jie turi šiek tiek funk, uogienė, medus ir net šokoladas daro puikų padažą. “

Subalansuokite kietus sūrius su stipriais krekeriais, saldžius patiekalus su aštriais ir sūriais gaminiais, pavyzdžiui, pūsti kukurūzą, tačiau neleiskite skoniams konkuruoti. Paprastumo dėlei ir norint pradėti ruošti sūrų vilkstinę, Wynn siūlo naudoti guodą veislėms iš karvių, avių ir ožkų. Jūsų lakštų padėklo galimybės yra begalinės, tačiau geriausia, kad jos yra lengvos, nebrangios ir malonios miniai!