7 šventiniai rudens skoniai netgi geresni už moliūgo prieskonį

Kai laikrodis trenkia į rugsėjo 1 dienos vidurnaktį, moliūgų prieskoniai atrodo tarsi iš plono oro. Pastaraisiais metais moliūgų prieskonių pamišimas pasiekė naują kulinarinio aromato lygį: buvo pateikiami moliūgų prieskonių lūpų blizgiai, moliūgų prieskonių vynai, netgi moliūgų prieskonių bulvių traškučiai. Jei jaučiate potraukį rudeniniam moliūgų potraukiui ateiti rugsėjo viduryje, nesate vienas.

Tai gali jus nustebinti: moliūgo prieskonis neturi tikrojo moliūgo skonio. Aromatas, kurį mes siejame su moliūgų kepiniais, yra cinamono, imbiero, muskato riešuto, gvazdikėlių ir prieskonių mišinys moliūgų receptai. Atskirai kiekvienas iš šių prieskonių yra gana ypatingas, tačiau kartu jie sukuria šiltą ir tirpstantį derinį, sukeliantį potraukį vėsioms naktims prie laužo ir jaukius flanelės marškinius.

SUSIJĘS: Tai yra geriausi moliūgų produktai, kuriuos rasite „Trader Joe's This Fall“

Šį rudenį tyrinėkite daugiau jaukių sezono skonių, nesigilindami į garsiausius su moliūgais susijusius prieskonius. Galite pasirinkti iš daugybės rudenį užplikytų skonių, kurie yra tokie pat geri kaip (arba, drįsime sakyti, geriau nei) moliūgų prieskoniai. Naudokite juos kaip pakaitalas moliūgo prieskoniui bet kuriame recepte, arba tegul jie tampa įkvėpimu visiškai naujam skonio tyrinėjimo žanrui.

Rudojo cukraus prieskonis

Saldaus ir aštraus skonio draugai ras daug meilės derinyje su melasa-y ruduoju cukrumi ir aštraus juodųjų pipirų arba pakelto kajeno deriniu. Pikantiškoje programoje galite tai naudoti kaip kumpio glazūra. Jei jums patinka dalykai iš saldesnės pusės, tai tai prieskonių slapukas turtingam patiekalui, kurio esminė esmė yra rudeninė deserto medžiaga, naudojamas nepaprastai didelis juodųjų pipirų (kartu su kramtytais prieskoniais, pavyzdžiui, gvazdikėliais ir imbieru).

Obuolių cinamonas

Niekada nebuvo ikoniškesnio dueto (išskyrus galbūt Sonį ir Cherą) nei obuolių ir cinamono. Rudenį, kuris yra didžiausias obuolių skynimo laikas, galite rasti įvairių obuolių cinamono užkandžių ir poros receptų, įskaitant blynus, naminis obuolių padažasir latkes. Niekas neatsisakys obuolių pyragas rudenį arba. Jūs netgi galite naudoti šiuos skonius suaugusiam obuolių sidras, sumaišytas su trupučiu brendžio ar prieskoniu dekoruoto romo.

SUSIJĘS:58 Konservuotų moliūgų receptai, kuriuos lengva pagaminti

Chai

Jūs atpažinsite kai kuriuos iš tų mėgstamų moliūgų prieskonių skonį a chai mišinys. Tai yra gvazdikėlių, cinamono ir kardamono derinys, tačiau kai jie naudojami arbatos, jis pašildytas juoda arbata ir trupučiu grietinėlės pieno, kad gautų raminančią, jaukų gėrimą, kuris pasiekia kavos troškimo vietą, bet deda daug šildančio prieskonio. Sumaišykite stiklainį prieskonių ir laikykite ant rankų, kad įmaišytumėte į avižinius dribsnius, pūsti kukurūzus, jogurtą ir dar daugiau.

Imbierą

Jūs galite susieti imbierinius patiekalus su atostogomis, tačiau aštrus, tirpstantis imbieras iš tikrųjų yra puikus rudens prieskonis. Tai suteikia naują gyvenimą sausainiai, pagyvina moliūgų sriuba, ir netgi laukiami tokių pikantiškų patiekalų kaip vištiena trina ir kiaulienos koldūnai. Šviežias imbieras turi šiek tiek daugiau kąsnio nei džiovintas, maltas imbieras, tačiau abu jie užpildo maistą energingai ir užtrauktuku.

SUSIJĘS:Mes žinome, kad moliūgai labai patinka, tačiau ar tai jums tinka?

Klevas

Prieš tai buvo moliūgo prieskonis, ten buvo klevas. Tai rudens maisto įkūnijimas ir daugelio paguodžiančių rudeninių mėgstamiausių dalykų, tokių kaip Klevo moliūgo pyragas ir bulvių koše su klevu. Net kavinės pateikia klevų košes ant meniu tiesiai šalia PSL, o barai rado palankumą kokteiliams, į kuriuos patepti klevai. Bet šią saldžią medžių sulą galite naudoti ir su pikantišku maistu, pavyzdžiui klevo glazūruota lašiša ir saldžių ir sūrių riešutų mišiniai.

Kriaušė

Intensyvūs „Instagram“ žaidėjai ir virėjai gali plūsti į obelų sodus, kai medžio galūnės tampa sunkios vaisiais, bet kriaušėmis vaismedžių sodai paprastai būna pirmieji rudens vaisių sezono metu, o geriausi auginimo laikotarpiai būna nuo rugpjūčio pabaigos iki 2006 m Spalio mėn. Klasikinis rudens vaisius, kriaušės yra sultingos ir saldžios, kai visiškai prinokusios. Jie taip pat šiek tiek švelnėja, kai kepama a kriaušių pyragas arba šildomas keptas sūris. Norėdami gauti puikiausią desertą rudenį, naudokite juos su obuoliais įspūdinga laisva forma galette.

Rudintas sviestas

Nors tai nėra prieskonis, parudinto sviesto gali pridėti sodraus skonio viskam, nuo bulvių košė ir makaronų vakarienė į keksiukai ir citrinų batonėliai. Kai virti, kad nesudegtų vandens perteklius, sviesto pienas ir riebalai atsiskirs, o likusieji pradės tamsėti ir įgaus sodrų, riešutų skonį. Šiek tiek praeina su paruduotu sviestu, tačiau nebijokite jo naudoti visur, kur, jūsų manymu, tai gali veikti. Tikriausiai esate teisi.