Populiariausios ananasų valgymo nauda sveikatai ir skanūs jo paruošimo būdai

„Viename puodelyje ananasų gaunate 79 miligramus vitamino C, kuris yra 88 procentai dienos vertės, ir tai taip pat padeda sustiprinti imunitetą“, - sako Amy Gorin, RDN, augalinė. registruotas dietologas ir savininkas Augalinis valgymas Stamforde, Conn. Vienas tyrimas netgi parodė, kad vaikai, kurie kasdien vartojo ananasus, turėjo mažesnę virusinių ar bakterinių infekcijų riziką.

„Vitaminas C yra naudojamas jūsų organizmui sukurti kolagenui, kuris padeda išlaikyti jūsų odą gaivią ir putlią“, - priduria Brigitte Zeitlin, RD, BZ Nutrition Niujorke. „Tai taip pat padeda sustiprinti imuninę sistemą ir padeda įsisavinti geležį. Vitamino C šaltinio sujungimas su geležies šaltiniu (kaip špinatai, džiovinti abrikosai ir stiprinti grūdai) ypač svarbu moterims, kurios dažnai patiria mažą geležies kiekį “.

„Jūs taip pat gaunate sočiųjų skaidulų ir net gramą baltymų, taip pat bromelainas, kuris yra naudingas mažinant uždegimą “, - sako Gorinas. Bromelainas yra virškinimo fermentas, esantis ananasų vaisiuose, šerdyje ir lapuose, turintis keletą tariamų terapinių pranašumų - iš tikrųjų tiek daug, kad ananasai buvo naudojami kaip gydomoji priemonė

tūkstančius metų tradicinėje liaudies medicinoje. Jis žinomas dėl savo „priešuždegiminio, antitrombozinio ir fibrinolitinio poveikio, priešvėžinio aktyvumo ir imunomoduliuojančio poveikio. poveikis, be žaizdų gijimo ir kraujotaką gerinančių medžiagų ", sakoma 2016 m. biomedicinos ataskaitoje. žurnalas „Spandidos“ leidiniai.

Mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad bromelainas gali padėti sumažinti tam tikrų vėžio formų riziką dėl jo savybių kovoti su uždegimu. Kitas tyrimas nustatė, kad bromelainas gali būti naudingas gydant artrito simptomus, tačiau norint patvirtinti šiuos teiginius, reikalingi tolesni žmonių tyrimai. Pagaliau įrodyta, kad bromelainas padeda atsigauti po raumenų pažeidimo sukeltas fizinio krūvio.

SUSIJĘS:4 skanūs maisto produktai, kurių nežinojote, buvo priešuždegiminiai